2006年06月03日

ラッキョウ収穫の時

待ち焦がれた今日という日・・・。
ついにやって来ました!!
そう、今日は9月に吉川町で植え付けをしたラッキョウの収穫の日☆
植えた時は「本当に育つがやろーか・・?」
なんて思ってましたがどうよこのでき!
DSC01002.JPG
立派に育ったもんですもうやだ〜(悲しい顔)
このラッキョウ、カレーの横にちょこんとおるあの姿になるまでには結構手間隙かかってるんですあせあせ(飛び散る汗)

まずは、ラッキョウを掘る。(これ以外とスッと抜けんダッシュ(走り出すさま)
次、根と茎から上を切る。手を切らないよーに気を付けて!
DSC01004.JPG
そしてそして〜次が大変な作業ながよ(><)
おしりの方を少しと、頭の方を手作業で切りそろえていく。
どーよこの山積みのラッキョウ軍団exclamation
見た時焦った・・・。しかもタマネギみたい目が痛くなる(;;)
DSC01007.JPG
でもやりよったら皆集中して真剣にラッキョウ格闘してました♪

んで、やっとのことで水洗いへ。
これは便利な機械にお任せ(^^)
グルグル回ってキレイな白肌出現ぴかぴか(新しい)
DSC01012.JPG
そして最終は芽止め。塩水につけて芽が伸びないようにするんです。

これを漬け込んだら、やっとカレーの横のラッキョウに☆
ほら、以外と手間かけて作られてるでしょ?
もうラッキョウお残しできないでしょ?(^0^)

今日は、心地よい達成感とほど良い体の疲れに包まれ、そしてラッキョウのにおいに包まれた1日でした☆
posted by えいちゃん at 18:59| Comment(6) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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